2010年 03月 26日
ポワール・ムース |
こんにちは!
やっと晴れたぁ~!!!
と・・今日は久々のお天気で気持ちもすがすがしいです!
昨日は母の親友節子ママのお誕生日。
ママ・・・^^;
クラブのママさんなんです。節子ママ。
お肌もツルツルで本当に綺麗。
職業柄、トークも凄く面白くて、いつもお店に遊びに来てくれると大笑いさせてくれます。
小さい頃から本当に可愛がってもらっていました。
バリバリ働いている節子ママの『仕事の出来る女性』的なところ尊敬しています。
ブログ見られてたら笑われそうだけど(笑)
昔は東京の銀座にもお店を出されていて、今も不景気で大変だと思いますが、
お店を維持しているところが本当に凄いなって思います。
普段からお洒落なママですが、お店の方にお邪魔すると髪はアップにとても綺麗な着物で
出迎えてくれます!
私もそんなママを見るとちょっと緊張してしまいます^^;
そんなママにお似合いなこの真っ白い『ポワール・ムース』をプレゼントしてきました。
フルーツの宝庫であるアルザス地方で作られた、
フランス・ルゴル社のオ・ドゥ・ヴィ(フルーツブランデー)を使用。
明るいリズム感のある香りと味わいのあるお酒なので、シンプルなムースですが、
とっても上品で、高級感のある大人のムースです。
私はお酒が苦手なので、いつも香り程度入れて作りますが、
ママはお酒好きなので、レシピどおりにしました^^;
ビスキュイの上に洋ナシのカットを置いて、洋ナシのピューレを使ったムースを流し込んでいます。
お飾りは、洋ナシを薄くスライスして、お花(バラの花)に見せています!
透明の上掛けゼリーの中に文字が浮かんだようにして・・・
節子ママに会うといつも元気とパワーをもらえます!
私も負けないように頑張らなくちゃ!!!
昨日の晩、我が家にもとてもおめでたいニュースが舞い込んで来ました~☆
また写真をアップしたいと思います!!
by michimichi531225
| 2010-03-26 18:10
| cake