2009年 07月 04日
ショコラ・ヴィエノワ |
こんばんわ。
今日はごそごそ・・・
お店のメニューを新しくする為、パソコンと向き合っていました。
機械オンチなもので・・^^;
7月から色々と新しい事がお店で始まります。
私の作るケーキや、焼き菓子を沢山の方々にもっと知っていただくために・・
父が色々と考えてくれました。
今まで以上にケーキや焼き菓子を作る機会がどっと増えそうで、
私も新しいお店の為にもっと腕を磨いていかなければならないので、
頑張りたいと思います。
この間、ご紹介した「アイナの旅するサブレ」の本の中に
「ヴィエノワ」のレシピが載っていて、
絞りのサブレが新鮮で、私はショコラ味にして作ってみました。
ゴクゴクシンプルな味なんですが、
サクサクで、お口の中にじわぁ~とショコラのほろ苦さが後で広がります。
形がとても可愛いので、手にとって見られるお客様もいらっしゃいました。
お店のCAKE SETには焼き菓子もつけるのですが、
この「ショコラ・ヴィエノワ」はお皿に飾るだけでなんか可愛らしくて♪
同じ物でも、形を変えるだけで、違うもののように・・・・
by michimichi531225
| 2009-07-04 22:43
| 焼き菓子